Phytosterols maaaring ma-convert sa sterol at oleic acid sa katawan ng tao, kaya ang mga epekto sa physiological ay kinabibilangan ng sumusunod na dalawang bahagi lalo na ang epekto ng oleic acid at phytosterols. Ang aktwal na epekto ng phytosterols ay mayroon itong malinaw na epekto ng pagpapababa ng kabuuang kolesterol sa dugo at mababang{1}}density na protinang kolesterol.
Ang mga phytosterol ay may malaking epekto sa pagpapababa ng lipid ng dugo, na kinumpirma ng maraming siyentipikong pag-aaral. Gayunpaman, ang mga phytosterol ay hindi matutunaw sa tubig at may napakalimitadong solubility sa lipid, ang depektong ito ay limitado ang katanyagan nito. Sa loob ng maraming taon, ang pagbabago ng phytosterol ay sinubukang palawakin ang saklaw ng aplikasyon nito. Ang conversion ng phytosterol sa sterol ester ay isa sa pinakamahalagang paraan ng pagbabago. Esterification substance, sterol ester, bilang isang kadahilanan upang mabawasan ang lipid ng dugo, ay maaaring malawakang ginagamit sa margarine, langis, ice cream at iba pang mga kailanganin upang mabawasan ang paggamit ng demulsifier. Maaaring idagdag ang mga phytosterol ester sa karamihan ng mga pagkain upang mapabuti ang komposisyon ng nutrisyon nang hindi naaapektuhan ang orihinal na texture ng pagkain, na lubos na nagpapalawak ng saklaw ng aplikasyon ng mga phytosterol esters.
Ang Saklaw ng aplikasyon ng Phytosterol:
1. Mga taong may mataas na antas ng kolesterol at triglyceride o ang mga kailangang kontrolin ang mga halaga ng index ng kolesterol at triglyceride.
2. Mga taong may coronary heart disease at arteriosclerosis o ang mga kailangang maiwasan ang pagkakaroon ng naturang sakit.
3. Mga taong kailangang mapanatili ang normal na paggana ng puso at bawasan ang mga panganib ng sakit sa puso.
4. Ito ay maaaring mapabuti ang prostate sakit at pataasin ang libido, prostate paggamot gamot sa pangkalahatan ay nagiging sanhi ng pagbaba ng libido.
5. Para sa mga nangangailangan na mag-inhibit ng gallstones at mapawi ang mga ulser sa balat.
6. Ito ay mabuti para sa mga taong may colon Cancer, prostate, breast, ovarian, tiyan at mga sakit sa baga.
Sa malawak na paggamit ng phytosterols sa Pang-araw-araw na buhay ng mga tao, upang matukoy at mapag-aralan nang husay ang komposisyon ng phytosterols ay naging napakahalaga. Kasama sa mga tradisyunal na paraan ng pagsukat ng phytosterol ang net weight method at enzymatic method atbp. Sa mga nagdaang taon, ang mga chromatographic technique, kabilang ang thin layer chromatography, high performance liquid chromatography, gas chromatography at meteorological chromatograph mass spectrometry, ay kadalasang ginagamit para sa qualitative determination ng phytosterols.
Kung kailangan mo ng libreng sample, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa:liu@wellgreenxa.com,Salamat.
